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過敏原管理在包裝食品業中扮演越來越重要的角色。製造商越來越注意避免標示混淆造成耗資甚鉅的召回及可能的責任問題。為了因應這些問題， Kraft Foods Canada 掃描貼在包裝上的標籤，確保標籤內容與包裝內容相符。
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