Alimentos e Bebidas

Rastreabilidade

Os leitores de códigos de barras industriais acompanham e rastreiam itens alimentícios e bebidas em toda a cadeia de suprimentos

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As leis sobre segurança e rastreabilidade de alimentos, em muitas regiões, exigem que os fabricantes forneçam informações que acompanhem cada item alimentício ao longo da cadeia de suprimentos. Os encarregados de alimentos e bebidas devem ser capazes de localizar, no caso de um evento de segurança alimentar ou um recall, um item individual e rastrear rapidamente a sua fonte "uma etapa" antes e "uma etapa" adiante no processo.

Em unidades de fabricação, os itens são marcados com dados/códigos de lote no início do processo de produção para indicar o conteúdo, a origem e a data de fabricação. Dados/códigos de lote combinam simbologias 1-D e texto simples para codificar informações sobre o lote e a data de fabricação. Os códigos aparecem na embalagem individual, assim como na embalagem secundária, para que os itens possam ser identificados individualmente, por caixa e por palete. Os ambientes de fabricação e distribuição exigem uma leitura de código de barras rápida e precisa para manter a eficiência das operações.

As soluções de controle e rastreamento da Cognex garantem a total conformidade com as leis de rastreabilidade e segurança alimentar, por meio da captura de imagens de um código em cada ponto de digitalização e do armazenamento de seus dados codificados no banco de dados central. O sistema de visão In-Sight 7000, com tecnologia de caractere óptico (OCR) OCRMax, lê dados/códigos de lote e armazena suas informações em um banco de dados central que pode acompanhar e rastrear produtos em toda a cadeia de suprimentos, no caso de produtos perigosos que devem ser desviados ou destruídos.

Para obter mais informações sobre as soluções de aplicação da Cognex:

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