パッケージ食品産業では、食品によるアレルギーに関する管理がますます重要視され、食品のラベルへの原材料やアレルギーに関する記載などが、大切な役割を果たすようになっています。メーカーでは、高額なリコール請求や不利益につながる問題を引き起こす可能性のある、ラベルの貼り間違いを避けるために、より一層の注意を払わなくてはなりません。Kraft Foods Canada社では、この問題に対処するために、生産ライン上のパッケージ貼り付け工程において、ラベルが貼り付けられた後にチェックスキャンを行うことで、それぞれのラベルがパッケージの中身と一致しているかどうかを確認しています。
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