Ispezione di chicchi di caffè
Classifica i chicchi di caffè per garantire l'uso delle varietà corrette nelle miscele
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Le torrefazioni di caffè e i distributori di caffè spesso miscelano varietà diverse di chicchi di caffè per creare un profilo aromatico specifico e coerente. Tali miscele sono formulate a partire anche da cinque diverse varietà specifiche di chicchi e i fornitori sono in concorrenza tra loro nel creare miscele nuove e distinte.
I lotti di chicchi provengono da fornitori diversi e la loro identità deve essere confermata prima che possano essere inventariati. Includere un tipo di chicco errato può modificare il profilo aromatico del prodotto finale e portare all'insoddisfazione del consumatore. Ogni lotto in entrata o indirizzato alla miscelazione deve essere controllato anche per rilevare eventuali contaminanti materiali quali materiale vegetale, sassolini e altro materiale.
I chicchi di caffè all'interno di una singola varietà possono differire in modo significativo nell'aspetto, mentre le differenze generali tra le varietà possono dipendere da molti parametri diversi, tra i quali dimensione, forma, texture della superficie e colore. La visione artificiale convenzionale incontra problemi nell'accettare la variazione all'interno di un tipo di chicco mentre prende decisioni chiare tra i diversi tipi e quindi non può risolvere con precisione le applicazioni di ispezione visiva dei chicchi di caffè.
La tecnologia basata sull’IA di Cognex è ideale per la selezione dei chicchi di caffè, perché è in grado di distinguere facilmente e rapidamente i colori, le dimensioni e le texture diverse dei chicchi. Si addestra su serie di immagini di ogni tipo di chicco che si aggiungeranno all'inventario. Lo strumento di classificazione distingue tra i diversi tipi accettando la variazione naturale all'interno di ciascuno di essi, anche quando tipi diversi sono visivamente simili. Lo strumento di rilevamento di difetti individua eventuali impurità materiali prima che un lotto di chicchi entri nella miscela.
Se viene introdotto un nuovo tipo di chicco per creare nuove miscele, è sufficiente un breve addestramento su un set di immagini di quella varietà per identificarla e classificarla correttamente, senza bisogno di alcuna programmazione.
