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Ispezione di chicchi di caffè

Classifica i chicchi di caffè per garantire l'uso delle varietà corrette nelle miscele

Sistema di visione che classifica i chicchi di caffè su un nastro trasportatore

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Le torrefazioni di caffè e i distributori di caffè spesso miscelano varietà diverse di chicchi di caffè per creare un profilo aromatico specifico e coerente. Tali miscele sono formulate a partire anche da cinque diverse varietà specifiche di chicchi e i fornitori sono in concorrenza tra loro nel creare miscele nuove e distinte.

I lotti di chicchi provengono da fornitori diversi e la loro identità deve essere confermata prima che possano essere inventariati. Includere un tipo di chicco errato può modificare il profilo aromatico del prodotto finale e portare all'insoddisfazione del consumatore. Ogni lotto in entrata o lotto in arrivo per la miscelazione deve essere controllato anche per rilevare eventuali contaminanti fisici quali materiale vegetale, sassolini e altro materiale.

I chicchi di caffè all'interno di una singola varietà possono differire in modo significativo nell'aspetto, mentre le differenze generali tra le varietà possono dipendere da molti parametri diversi, tra i quali dimensione, forma, texture della superficie e colore. La visione industriale convenzionale incontra problemi nell'accettare la variazione all'interno di un tipo di chicco mentre prende decisioni chiare tra i diversi tipi e quindi non può risolvere con precisione le applicazioni di ispezione visiva dei chicchi di caffè.

Il Deep Learning di Cognex è ideale per lo smistamento dei chicchi di caffè perché è in grado di distinguere facilmente e rapidamente i colori, le dimensioni e le texture diverse dei chicchi. Si addestra su serie di immagini di ogni tipo di chicco che si aggiungeranno all'inventario. Lo strumento di classificazione distingue tra i diversi tipi accettando la variazione naturale all'interno di ciascuno di essi, anche quando tipi diversi sono visivamente simili. Lo strumento di rilevamento di difetti individua eventuali impurità fisiche prima che un lotto di chicchi entri nella miscela.

Se viene introdotto un nuovo tipo di chicchi per creare miscele nuove, tutto ciò che è necessario è un breve addestramento su una serie di immagini di tale tipologia varietale affinché possa essere adeguatamente identificata e smistata, senza che sia necessaria alcuna programmazione necessaria.

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