Portionnement alimentaire
Le contrôle du portionnement alimentaire réduit les déchets et maximise le rendement
Le défi:
Mesurer le volume d'un produit alimentaire pour son portionnement de façon à éliminer les déchets et réduire les coûts de production.
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La solution:
Certaines solutions utilisent un capteur unique pour mesurer le volume mais ne fournissent aucun résultat précis, car des parties du produit peuvent manquer.La solution Cognex combine les résultats de plusieurs capteurs avec une méthode d'étalonnage unique simple pour fournir une mesure volumétrique 3D précise des produits alimentaires. La solution Cognex permet à l'utilisateur de définir des tailles de portion et des points de coupure spécifiques pour une trancheuse.
Cognex offre également un boîtier de qualité industrielle IP69K pour protéger les capteurs dans les zones à haute température et lors du nettoyage des équipements.
