Inspección de empaque de alimentos y bebidas
Evitar daños, prevenir la contaminación y preservar la lealtad de la marca
Las aplicaciones de inspección de empaque en la industria de alimentos y bebidas son fundamentales para garantizar la calidad y seguridad de los productos salientes. Los empaques dañados o con defectos pueden afectar negativamente la percepción de los distribuidores y consumidores con respecto a la calidad, la seguridad y el valor de los productos o derivar en retiros costosos de productos.
El retiro de un producto es un evento importante y costoso para las compañías. Un retiro simple por parte de un proveedor puede afectar a innumerables compañías a lo largo de la cadena de suministro. Algunas de las principales razones de los retiros de productos en el sector de alimentos y bebidas incluyen la contaminación bacteriana, los alérgenos no declarados y materiales extraños. Las compañías encuestadas que enfrentaron un retiro calcularon que el impacto financiero fue de hasta $30 millones de dólares, incluso más alto en algunos casos.
La Industria 4.0 es el enfoque innovador de incorporar un mayor nivel de automatización y de intercambio de datos en la fabricación para solucionar de manera eficiente las aplicaciones de empaque. La combinación de visión artificial, tecnología basada en inteligencia artificial, lectura de códigos de barras y tecnología de verificación puede ayudar a asegurar que el embalaje primario y secundario estén debidamente sellados, sean inviolables, estén correctamente ensamblados y no tengan defectos, para evitar reprocesamientos y retiros de productos del mercado.
