Alimentos y bebidas

Gestión y trazabilidad de alérgenos

Sigue y rastrea los alérgenos, ubica los artículos rápidamente para limitar los retiros y evitar falsificaciones.

Allergen management traceability

Los alérgenos mal etiquetados amenazan la salud pública y pueden derivar en retiros costosos y dañinos. Las estrictas reglas establecidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (USFDA, por sus siglas en inglés) y las agencias de otros países requieren que los fabricantes etiqueten y rastreen los alérgenos comunes. A fin de garantizar la seguridad y el eficaz retiro de productos, los fabricantes deben ser capaces de identificar y localizar los productos que no cumplen con los requisitos en la cadena de suministro y que representan un riesgo para los consumidores. Las herramientas de Cognex verifican que los ingredientes de los productos estén correctamente etiquetados, mientras que las soluciones de seguimiento y rastreo evitan los errores de empaque y ayudan a ubicar los artículos a ser retirados rápidamente para minimizar la pérdida. Las soluciones de verificación y trazabilidad de productos también evitan las falsificaciones y las ventas y la distribución no autorizadas.

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