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Lebensmittel und Getränke

Allergen-Management und Rückverfolgbarkeit

Allergenen und Produkte schnell lokalisieren, um Rückrufe zu begrenzen und Fälschungen zu verhindern

Allergen management traceability

Falsch etikettierte Allergene können die öffentliche Gesundheit bedrohen und zu teuren und rufschädigenden Rückrufaktionen führen. Strenge Vorschriften, die von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (USFDA) und Behörden in anderen Ländern festgelegt wurden, verlangen von den Herstellern die Kennzeichnung und Rückverfolgung von häufigen Allergenen. Zur Gewährleistung der Produktsicherheit und effizienter Rückrufe müssen Hersteller in der Lage sein, nicht konforme Artikel, die eine Gefahr für den Konsumenten darstellen könnten, in der Lieferkette schnell zu identifizieren und zu lokalisieren. Die Tools von Cognex überprüfen, ob Zutaten richtig gekennzeichnet sind, während Track and Trace-Lösungen Fehler beim Verpacken verhindern und helfen, zurückgerufene Artikel schnell zu lokalisieren, um den Verlust einzuschränken. Produktüberprüfungs- und Rückverfolgbarkeitslösungen verhindern außerdem Fälschungen und den nicht autorisierten Verkauf und Vertrieb.

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